Schoonheidsprijzen zal deze vega curry met paddenstoelen dan wel niet winnen, ons maakt ‘t niks uit. De smaak은 zoals steeds wat telt입니다. En die zit in deze mushroom masala – zo zul je’m in India aantreffen – meer dan goed.
En met een béétje uitgeruste kruidenkast hoef je voor deze vega curry met paddenstoelen helemaal niet zoveel in huis te halen. De meeste specerijen heb je waarschijnlijk standardaard op voorraad; laat je dus vooral niet intimideren door de ingrediëntenlijst.
브론:Culy의 Winnie Verswijvel
Vega 카레 만난 paddenstoelen (버섯 마살라)
Verhit een scheut olie in een ruime pan op laag vuur. Vijzel de komijnzaadjes kort en fruit ze aan in de olie.
Doe gember, knoflook, ui en tomaat in blender en combine tot een 파스타. Voeg deze 파스타 toe aan de pan zodra de komijnzaadjes beginnen te dansen.
Voeg na een paar minuten de kokosmelk, kurkuma, komijnpoeder, chilipoeder, kerrie, mangochutney en een flinke snuf zout toe. Roer goed gedurende 1 à 2 분. Voeg een scheutje water toe en leg een deksel op de pan. Laat zo pruttelen op laag vuur.
Bak ondertussen de paddenstoelen knapperig in een klont boter in een andere pan en breng op smaak met zout en peper. Kook de rijst gaar volgens de verpakking.
Voeg de paddenstoelen en de garam masala toe aan de pan met saus en schep alles door elkaar. Proef en voeg eventueel nog wat meer zout toe.
Schep de vega 카레는 kommen en maak af met een schep yoghurt에서 paddenstoelen을 만났고, koriander를 만났고 여분의 칠리 포더를 만났습니다. Server de vega 카레는 Rijst en pappadums를 만났습니다.
브론:Culy의 Winnie Verswijvel
Meer uit de Indiase keuken?
Reageer 작업 항목:
Culy Selfmade: 버섯 마살라(Indiase curry met paddenstoelen)
Reageer 작업 항목:
Culy Selfmade: 버섯 마살라(Indiase curry met paddenstoelen)