Een lekker winters idee: om gnocchi met boerenkool te combineren. En wat dit maaltje écht heel smakelijk – en een tikkeltje bijzonder – maakt, is de toevoeging van ‘ndujaboter. 추가 밴을 만나려면 heerlijke boter voor op de borrelplank가 있어야 합니다.
이 슬란에 있는 재료를 사용할 수 없습니다: gnocchi, boerenkool en ‘nduja – de relaxation heb je waarschijnlijk al in huis. De ‘ndujaboter is heel simpel om te maken: gewoon een kwestie van beide ingrediënten op kamertemperatuur door elkaar mengen.
in ieder geval belangrijk in dit recept is dat je de ui goed laat karameliseren; dat voegt wat zoetigheid toe. De geraspte citroenschil maakt het lekker fris.
Meng de zachte boter en de ‘nduja in een kommetje met een vork door elkaar. Schep de ‘ndujaboter in een stukje bakpapier en rol het op tot een worst. Koelkast에서 Leg het tot gebruik.
Verhit een scheut olijfolie in een ruime koekenpan op laag tot medium vuur. Bak de gesneden ui met een snuf zout heel zacht gedurende 15 minuten, tot ‘ie lekker zacht en gekarameliseerd is. Voeg dan de boerenkool toe aan de pan, samen met een scheutje water (dit helpt de kool om te slinken). Schep om, zet het vuur hoger en laat zo’n 5 minuten meebakken, tot de kool is geslonken. Breng op smaak met zout en peper.
Haal de ‘ndujaboter uit de koelkast, snijd twee plakken af (ongeveer 2 flinke eetlepels) en voeg ze toe aan de boerenkool. 로어 도어에서 제련도 가능합니다.
Kook ondertussen de gnocchi in een pan met ruim gezouten water gaar, tot de deegkussentjes boven komen drijven. Schep ze met een schuimspaan uit het het water direct in de pan met de boerenkool (dat er wat pastawater meekomt, is alleen maar handig).
Roer alles nog even goed door elkaar en laat nog een minuut of 5 bakken op middelhoog vuur, zodat de gnocchi wat kleur krijgt (ook de boerenkool zal zo lekker knapperig worden). Proef op zout en peper.
Rasp tenslotte de citroen over de gnocchi met ‘ndujaboter en verdeel alles over de borden. Maak af met geraspte Parmezaanse kaas naar smaak.
브론:Culy의 Nancy van Batenburg
자세한 뇨끼 접수:
Reageer 작업 항목:
Culy Do-it-yourself: snelle gnocchi met boerenkool en ‘ndujaboter
Reageer 작업 항목:
Culy Do-it-yourself: snelle gnocchi met boerenkool en ‘ndujaboter